Rollo de merengue con maracuyá


Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo en un recipiente limpio y seco hasta que se formen picos rígidos. Agregue el azúcar una cucharada a la vez, batiendo bien entre cada adición hasta que se mezcle. Batir durante otros 2-3 minutos, o hasta que todo el azúcar se haya disuelto, la mezcla esté muy espesa y brillante, y se forma una espiga larga cuando se levanta el batidor. Agregue la harina de maíz y el vinagre hasta que todo esté mezclado.





Rollo de merengue con maracuyá

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