La diferencia entre una bandeja para hornear, una bandeja de media hoja, una bandeja de un cuarto de hoja y una bandeja para rollos de gelatina


CRISPY BROWNIE THINS HERO 03052017 LA DIFERENCIA ENTRE UNA BANDEJA PARA GALLETAS, UNA BANDEJA DE MEDIA HOJA, UNA BANDEJA DE UN CUARTO DE HOJA Y UNA BANDEJA DE RODILLOS DE JALEA

Es posible que haya escuchado que llenar una sartén para freír o dorar no es lo ideal. Consejo: Lo mismo se aplica a las bandejas planas.

Sin embargo, eso no significa que deba comprometerse a utilizar solo las bandejas de papel más grandes que pueda encontrar. algunas recetas piden a los más pequeños. Debido a esto, tiene sentido tener varias bandejas de diferentes tamaños. A continuación, se muestra un resumen de algunos de los tamaños más comunes; Una explicación de las diferencias entre las bandejas para galletas, las bandejas para hornear del gobierno y las bandejas de gelatina; y las mejores formas de utilizar cada uno.


Un cuarto de hoja, en un rollo de gelatina, en media hoja, en un compartimento de hoja completo. Plátanos para escalar.

Foto de Chelsea Kyle

Página completa

Una bandeja de hojas completas mide 26 “por 18” y normalmente tiene páginas de aproximadamente una pulgada de alto. Por lo general, son demasiado grandes para un uso doméstico práctico; De hecho, no caben en muchas estufas domésticas. En cambio, estos son los caballos de batalla de las empresas de catering y algunos restaurantes (aunque, francamente, también son bastante grandes para la mayoría de las cocinas de los restaurantes). La mayoría de las cocinas de ida pueden Utilice un compartimento de hojas completas: como contenedor de almacenamiento para la despensa.

CÓMPRALO: Sartén de hoja completa …



La diferencia entre una bandeja para hornear, una bandeja de media hoja, una bandeja de un cuarto de hoja y una bandeja para rollos de gelatina

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