Espárragos a la plancha con alioli César


Procese las anchoas, las yemas de huevo, el ajo y la mostaza en un procesador de alimentos hasta obtener una masa suave. Con el motor en marcha, agregue gradualmente el aceite en un chorro fino y uniforme hasta que la mezcla esté espesa y pálida. Agregue jugo de limón y revuelva hasta que quede suave. Agrega el agua caliente y procesa hasta que se combinen. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera a un tazón.





Espárragos a la plancha con alioli César

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