Bourguignon de ternera con albóndigas de cebollino


Mientras tanto, prepara las albóndigas de cebollino: Pon la harina en un bol. Frote la mantequilla con la harina con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Haz un hueco en el medio de la mezcla. Agrega las cebolletas, el perejil y el suero de leche. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva hasta que esté combinado. Vierta cucharadas colmadas de la mezcla sobre la mezcla de carne a una distancia de 2 cm. Tape y cocine por otros 15 minutos o hasta que las albóndigas estén hinchadas y cocidas. Visitar.





Bourguignon de ternera con albóndigas de cebollino

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