⚡ [2021] Receta de estragón de pollo francés


RECETA DE PIERNAS DE POLLO FRANCÉS CON FUNDIDO 102717 RECETA DE ALIMENTOS DE POLLO FRANCÉS |  EPICURIOUS.COM

Dios mío, desearía tener dos estómagos para poder comer todo el valor del horno holandés por mi cuenta. Seguí la receta de los ingredientes, pero al igual que otros críticos, lo hice y dore las piernas de pollo con la piel hacia abajo en la mantequilla. Los quitó de la mantequilla y agregó los chalotes, etc., y continuó como está escrito. Probablemente agregue una cucharada extra de mantequilla. Usé caldo de pollo enlatado en lugar de hacer el mío. Me encanta el estragón y probablemente he usado una cucharada generosa. Cocido 10 minutos a 400 y 30 minutos a 350. Cuando terminé, puse el pollo en un plato, no tomé la salsa (porque no soy un monstruo), llevé la salsa a ebullición, la reduje a fuego lento, agregué crema fresca y ralladura de limón y batí en 1 cucharada de harina; El batido solo tomó unos minutos y la salsa se volvió maravillosamente espesa. Planeaba servirlo sobre arroz, pero en su lugar tenía un poco de bucatini sobrante en el refrigerador para servir como base. OMG, MUY BUENO.

si …


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