⚡ [2021] Receta de estofado de ternera en olla de cocción lenta: así es como se ahuma.


GUISADO DE CARNE DE VACUNO EN COCCIÓN LENTA EXPS HSC19 21539 B07 09 3B 10 GUISADO DE CARNE DE CARNE LENTAMENTE COCIDA RECETA: CÓMO PREPARARLO

ingredientes

  • 1-1 / 2 libras de papas, peladas y cortadas en cubitos
  • 6 zanahorias medianas, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 tallos de apio, picados
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1-1 / 2 libras de estofado de res, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de aceite de colza
  • 1 lata (14-1 / 2 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin deshidratar
  • 1 lata (14-1 / 2 onzas) de caldo de res
  • 1 cucharadita de mostaza molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de salsa para dorar, opcional
  • Tomillo fresco picado

Direcciones

  • Coloque las patatas, las zanahorias, las cebollas y el apio en una capa de 5 litros. Cacerola lenta. Pon la harina en un tazón grande y poco profundo. Agrega la carne para cocinar; voltee para cubrir uniformemente. Freír la carne en aceite en porciones en una sartén grande. Coloque encima de las verduras.
  • En un bol grande, mezcle los tomates, el caldo, la mostaza, la sal, la pimienta, el tomillo y, si lo desea, la salsa para dorar. Vierta sobre la carne. Tape y cocine a fuego lento durante 7-8 horas, o hasta que la carne y las verduras estén tiernas. Si lo desea, espolvoree con tomillo fresco antes de servir.

Consejos para el estofado de ternera en olla de cocción lenta

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