⚡ [2021] Receta Croque Madame


237589 RECETA CROQUE-MADAME |  EPICURIOUS.COM

¡Eso es tan delicioso! Me inspiré comiendo un croque madame con la cara abierta en un restaurante francés en Pike Place en Seattle, así que tuve que encontrar una receta para la mañana de Navidad. También lo hice con la cara abierta y usé un pan brioche cuadrado de la panadería Macrina para poder cortarlo más grueso de lo que pude encontrar rebanado antes. Como lo estaba haciendo con la cara abierta, esparcí el dijon, luego coloqué en capas el queso, luego el jamón, luego las espinacas tiernas (que pensé que era una buena adición), luego la bechamel y finalmente, por supuesto, agregué el huevo. Fue abundante, por supuesto, pero fue un brunch realmente impresionante y, como señaló un crítico, también fue genial para los niños.

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