⚡ [2021] Receta clásica de Posole


RECETA DE POSOLE CLÁSICO PARA POSOLE CLÁSICO |  EPICURIOUS.COM

Hice esto por primera vez esta noche. Nunca lo había probado antes, pero soy un amante de la comida tradicional mexicana. Sin una idea preconcebida de cómo debería saber, aparte de la expectativa del sabor de una sopa de tortilla, esto es lo que puedo decir: mi familia la devoró, se tomó unos segundos, le encantó y me pidió que lo hiciera todo de nuevo. Lo hice así y dupliqué la receta. Me gustó la relación entre el caldo y “otras cosas”. Lo rematé con una pizca de lima, cilantro fresco y aguacate. ¡No hay nada más que pueda hacer! Fue delicioso, ligero, fragante y una maravillosa sorpresa.

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