⚡ [2021] Receta clásica de lenguado meunière


357949 SUELA CLÁSICA RECETA SUELA CLÁSICA MEUNIÈRE |  EPICURIOUS.COM

Esta. Sabores. Amor, en realidad, no sé muy bien sobre el pescado blanco, y quería casarme con eso y tener bebés pequeños y suaves como la mantequilla con él. ¿Muy lejos? En serio, fue espectacular y, si bien la receta requiere un poco de delicadeza, es bastante fácil. Prepara todo para la salsa antes de ir, la mantequilla se dorará rápidamente a la temperatura más alta. La sal kosher es escamosa, por lo que se adhiere bien a la carne cuando se cocina. Sirva esto con muchas verduras tiernas y un poco de pan crujiente tibio para absorber la salsa. Además, la próxima vez haría tres filetes por persona (pero tal vez el mío sea pequeño) pero creo que la salsa servirá. La salsa que queda en la sartén es realmente excelente cuando se sumerge en el pan sobrante en la estufa después de haber comido el pescado. ; )

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