⚡ [2021] Cómo hacer café helado (el mejor método no es café frío) ahumado.


¿No tienes una máquina de café espresso? Puede agitar los disparos que realiza en una cafetera moka de estufa. No tengo ninguno de estos en este momento, pero mis colegas con alto contenido de cafeína recomiendan encarecidamente probarlo. (A Kendra Vaculin le gusta el suyo con una gota de jarabe de arce).

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Finalista: Aeropress hecho con flash

Si no tiene una máquina de café expreso o una olla de moka en la estufa, no tiene suerte: este segundo lugar también es delicioso. Comienza con un Aeropress, que posiblemente sea el mejor kit de café que vale su dinero, especialmente si viene con un gismo de filtro de metal que aumenta la posible presión (lo que lo acerca al café expreso) y le permite usar filtros de papel para omitir.

Hay mucho alboroto por el café helado Aeropress en torno a un método de agua fría de dos minutos recomendado por el sitio web de Aeropress, pero prefiero la receta de preparación rápida de Moser cuando la miro cara a cara. Con este método conseguirás un café helado equilibrado y vivo.

Antes de comenzar, si está utilizando un filtro de papel, lo primero que debe hacer es enjuagarlo con agua caliente, desechar el agua y colocar su Aeropress en una taza o tazón resistente. En el Aeropress solo se prepara un concentrado de café caliente en una proporción de 1 parte de café por 10 partes de agua caliente. Entonces: está usando 17 gramos de café (molido un poco más fino que …



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